Warum dein Körper gute Fette braucht

Fett macht nicht automatisch fett. Im Gegenteil: Der richtige Mix ist lebensnotwendig für deine Gesundheit. Er dient als Treibstoff, Zellschutz und transportiert wichtige Vitamine.

Der Fett-Kompass: Gut vs. Schlecht

• Die Guten (Ungesättigte Fette): Halten Gefässe elastisch und schützen das Herz.

  • Quellen: Wallnussöl, Leinöl, Olivenöl und fetter Fisch (Omega-3).

• Die Neutralen (Gesättigte Fette): Liefern Energie, sollten aber in Massen genossen werden.

  • Quellen: Butter, Käse, Fleisch und Kokosöl.

• Die Bösen (Transfette): Schädigen das Herz und fördern Entzündungen. Unbedingt meiden!

  • Quellen: Pommes, Chips, Gebäck und Fertiggerichte.

    
    

Welches Fett für welchen Zweck?

• Kalte Küche (Salat): Leinöl, Walnussöl, Olivenöl (nie erhitzen!)

• Sanftes Braten: Rapsöl oder Olivenöl

• Scharfes Anbraten: Butterschmalz (Ghee) oder Kokosöl

  
  

3 schnelle Alltagstipps

1. Snack-Tausch: Handvoll Nüsse statt Kekse essen.

2. Aufstrich-Wechsel: Linsenaufstrich statt Butter aufs Brot schmieren.

3. Etiketten prüfen: Produkte mit „gehärteten Fetten“ im Regal stehen lassen.